アジアの食文化– tag –

大学講義レポート｜食 × 農 × 教育 × 地域 旅先の「おいしい」を、 地域の未来を考える入口に。 一皿の料理の向こうには、土があり、つくる人がいて、その土地の暮らしがある。食べる体験を、社会を見る視点へと広げる講義を行いました。 中村学園大学の「...